المواضيع

لونجان: خصائصه وخصائصه وكيفية تناوله

لونجان: خصائصه وخصائصه وكيفية تناوله


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بين الحين والآخر تظهر بعض الأسماء في سوق الفاكهة لدينا والتي لم نعتد على سماعها ولم ندرس في المدرسة مثل الفواكه النموذجية لبضعة مواسم. ال لونجان هو واحد منهم. هذه هي الأطعمة التي نشأت من بلدان أخرى بعيدة جدًا والتي تصل اليوم إلى طاولاتنا في عالم شديد الترابط حيث تنتقل السلع والمعلومات كثيرًا. لها خصائص وخصائص من المفيد معرفتها ، بعقل متفتح لإثراء تغذيتنا بها منتجات جديدة ومفيدة من أجل صحتنا وكذلك جيدة. دعنا نكتشف ما إذا كان لونجان هو فاكهة قد نحبها.

لونجان: الخصائص

يأتي منالهند الصينية هذه الفاكهة الجديدة مفيدة للأمعاء والقلب وأيضًا للعقل لأنها تقوي قدرتنا على التذكر. هو أيضا غني جدا الفيتامينات من الألياف، وكذلك العناصر النزرة.

إذا كان أي منا قد ذاق بالفعل فواكه غريبة مثل ليتشي ورامبوتان، يمكنك أن تتخيل بشكل أفضل نوع النكهة التي يحمل هذا الإدخال الجديد الاسم التقني لها ديموكاربوس لونجان. كلهم جزء من نفس العائلة Sapindaceae. من خلال وضعهما بالقرب من بعضهما البعض ، ستلاحظ وجود اختلافات بينهما وبالتالي لا يوجد خطر الخلط بينهما. لونجان لدينا ، على عكس الثمرتين الأخريين المعروفين ، يحتوي على واحدة تلذذ ، بني وسلس. ليس هذا فقط: الأبعاد تختلف أيضًا ، فهي أصغر بكثير. أما بالنسبة للنكهة ، فهناك أوجه تشابه ولكنها أقل زهرية ورقيقة وأقرب بكثير إلى طعم بعض أنواع الفطر.

لونجان: مكان الشراء

تنتشر هذه الفاكهة في بلدانها الأصلية ، في مناطق الهند الصينية ، ولكننا نجدها بسهولة تامة أيضًا في الولايات المتحدة وأستراليا ومنطقة البحر الكاريبي. ومع ذلك ، في أوروبا ، من الصعب جدًا استخدامه في المطبخ ومن النادر رؤيته للبيع. الأماكن التي يمكن العثور عليها على الأرجح هي المتاجر العرقية وأسواق الفاكهة الغريبة.

لونجان: الملكية

هذه الفاكهة مفيدة جدا للقلب والأمعاء والكبد، تؤثر الفوائد أيضًا على الذاكرة والدم والطحال. إنها ليست ذات سعرات حرارية عالية مقارنة بالفواكه الغريبة الأخرى ولكنها بالتأكيد ليست على مستوى بعض فواكهنا: كل 100 جرام تحتوي وأيضًا:

  • الدهون 0.1 غرام
  • كوليسترول 0 ملغ
  • الصوديوم 0 ملجم
  • بوتاسيوم 266 مجم
  • كربوهيدرات 15 جم
  • ألياف 1.1 جم
  • بروتين 1.3 جم

الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على خصائصه. انها غنية جدا فيتامين سيلذلك فهو ممتاز أيضًا لفصل الشتاء ، ويحتوي على كميات عالية من الريبوفلافين. ال أثر العناصر هناك جرعات عالية وخاصة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس. لا يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا ولكن يمكن لمن يتبعون نظامًا غذائيًا أن يطمئنوا لأنه يحتوي على القليل جدًا من الدهون والعديد من الألياف الغذائية المفيدة تسهيل عمل الأمعاء.

ينسبون إلى لونجان خصائص الاسترخاء ومهدئ ، لذلك ينصح به لمن يعانون من الأرق ونوبات الهلع والخفقان والنوم المضطرب والجوع العصبي. يكون مضادات الأكسدة، وبالتالي يقاوم الشيخوخة المبكرة ، كما يحارب فقر الدم عن طريق تعزيزهاامتصاص الحديد في الدم. يعزى إلى خصائص مضادة للفطريات ، وتسكين الآلام ، والتنغيم ، ومضادة للالتهابات.

في الطب الشعبي الصيني يتم استخدامه أيضًا لمعالجة مشاكلنظام القلب والدورة الدموية ، خاصة إذا كانت تتعلق بوظيفة الطحال. هناك أيضًا دراسات منشورة في مجلتي Molecules و Innovative Food Science end Emerging Technology التي تشير إلى وجود بروتينات قادرة على رفع مستوى جهاز المناعة في لونجان.

لونجان: موانع

عندما نأكل هذه الفاكهة ، من المهم جدًا عدم تناول البذور لأنها غنية جدًا سابونين. هذه المادة يحتمل أن تكون خطرة على الصحة. جزيئاته قادرة على تدمير خلايا الدم الحمراء في الدم إذا وصلت إلى مجرى الدم. من ناحية أخرى ، يمكننا الاحتفاظ بهذه البذور لغسل الملابس كما هو الحال في البلدان التي تزرع فيها هذه الفاكهة. ميزة غريبة وفضولية هي أيضًا ترجمة الاسم ، والتي تعني حرفياً "عين التنين". هناك العديد من الأصناف في الهند الصينية ، وهي نادرة جدًا تسمى "خضراء" ، ذات بشرة مرصعة ومخضرة ، ولها طعم خاص.

كيف تأكل اللونجان

لتذوق إحدى هذه الفاكهة حقًا ، من المهم اختيار النوع الناضج المناسب. يجب أن ننظر إلى القشر ونتأكد من أنه ليس طريًا جدًا وأنه لا يظهر تشققات أو تشققات بقع أرجوانية أو بنية اللون. عندما نفتحه ، يمكننا اعتباره جيدًا إذا كان اللب يبدو كثير العصير وغير جاف ، وشفافًا قدر الإمكان.

نزيل القشر ونأخذ اللب. يمكننا أكله مباشرة أو اتركها تنشف. في هذه المرحلة ، يصبح مشابهًا جدًا للتاريخ من حيث النكهة ، بينما عند رؤيته يمكن الخلط بينه وبين الزبيب لأنه يبدو بنيًا. ال اللونجان المجفف يمكن إضافتها إلى الخبز كفاكهة حقيقية مسكرة أو يمكن نقعها في الشاي. في بعض البلدان يتم إنتاجها آيس كريم ، شربات ، عصائر ، ليكور وطهي الحساء والصلصات الحلوة والحامضة النموذجية للمأكولات الصينية والتايلاندية التقليدية.


فيديو: اشربوا منقوع ورق التين على الريق وتخلصوا من 10 امراض ومشاكل صحية بمنقوع اوراق التين (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Mac An Bhaillidh

    يمكنني التحدث كثيرا عن هذا الموضوع.

  2. Kit

    من فضلك ، اشرح المزيد بالتفصيل

  3. Aart

    ما زلت أعرف حل واحد

  4. Duff

    أحسنت ، يا لها من عبارة ضرورية ... فكرة مشرقة

  5. Kagazahn

    آمل أن يتوصلوا إلى القرار الصحيح.



اكتب رسالة