المواضيع

بيتزا نباتية ، وصفات ونكهات

بيتزا نباتية ، وصفات ونكهات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دعونا نتحدث عن بيتزا نباتية أوبيتزا نباتية، وإليك ماالأذواقالذي لا يمكنك التخلي عنه! بعض الوصفات والكثير من النصائح لمطابقة أفضل المكونات.

هناك بيتزا نباتية يمثل البديل بالنسبة لأولئك الذين يختارون عدم تناول المنتجات المشتقة من الحيوانات ، مع عدم التخلي عن الرغبة في الاستمتاع ب بيتزا جيدة.

الكلاسيكية بيتزا مارجريتا يحتوي على مكونات عبادة "الطماطم والموزاريلا" ولكن الأخير محظور لأولئك الذين يتبعون نظامًا نباتيًا أصليًا (نباتي البويضات-لاكتو) أو نظام غذائي نباتي. لا تقلق ، يمكنك التخلي عن جبن الموزاريلا دون ندم: يمكن استبدال هذا المكون بمكونات لذيذة بنفس الدرجة.

لنرى طريقة عمل بيتزا نباتية بعدنا وصفة ثم ننتقل إلىالأذواقجشع ، قادر على إسعاد حتى أكثر عشاق البيتزا ولاءً.

بيتزا نباتية، وصفة

مكونات 4 بيتزا نباتية.

  • 400 جرام دقيق
  • 2 جزر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة كبيرة
  • 100 جرام من خميرة البيرة الطازجة
  • ريحان
  • 400 جرام طماطم طازجة
  • حفنة من الزبيب
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 150 جرام من التوفو أو جبن الموزاريلا النباتي

طريقة تحضير بيتزا نباتية ، الوصفة

إذا كنت لا تعرف مكان العثور على ملفموزاريلا نباتي، اعلم أنه يمكنك القيام بذلك في المنزل! في وقت لاحق سوف نرى كيف.

  1. قشر الجزر والفلفل ثم قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة
  2. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اسكب الخضار في وعاء في 600 مل من الماء ، وأضف قليلًا من الملح واتركه يغلي لمدة ساعة على نار خفيفة مع تغطية الغطاء.
  3. بعد هذا الوقت ، أطفئها تحت النار ، صفي الخليط لفصل المرق عن الخضار
  4. انتظر حتى يبرد مرق الخضار لمدة نصف ساعة على الأقل قبل صب الخميرة فيه
  5. نأخذ الدقيق ونصبه على سطح العمل ويشكل جبلاً به فتحة في المنتصف
  6. أضيفي المرق تدريجياً واخلطي بقوة بيديك
  7. ثم تضاف ملعقة كبيرة من الزيت وتقلب مرة أخرى لمدة عشر دقائق
  8. تُقسم العجينة إلى رغيفين ، ويُرش القليل من الدقيق فوقها
  9. غطي الرغيف بقطعة قماش مبللة واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف
  10. في غضون ذلك ، حضري الصلصة للبيتزا النباتية ، ثم اسكبي البصل المفروم ناعماً في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت واتركيها تقلى لمدة دقيقة.
  11. نضيف الطماطم المغسولة والمقطعة إلى قطع صغيرة مع قليل من الملح والزبيب ونقلبها لمدة 15 دقيقة على نار هادئة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية
  12. قبل دقيقتين ، أضيفي الخضار الموضوعة جانباً واخلطي كل شيء
  13. خذ الرغيفين وافردهما بيديك ثم ضعيهما في المقالي
  14. يتبل بالصلصة الطازجة ويطهى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20/25 دقيقة
  15. نخرجه من الفرن ونزينه ببعض أوراق الريحان والتوفو المقطّع إلى قطع صغيرة

ها هي وصفة لكبيتزا نباتية!

جبنة موتزاريلا نباتية ، كريمة نباتية و بشاميل نباتي

هذه المكونات الثلاثة ضرورية لأي شخص يريد الحصول على قائمة جيدة منمذاقات البيتزا النباتية. هناككريمة نباتية محلية الصنعمن السهل الحصول عليها ومن أجل التحضير ، أحيلك إلى الدليل: كريم نباتي محلي الصنع.

البشاميل النباتي سريع التحضير ، للوصفة: البشاميل النباتي محلي الصنع. وبالمثل ، من الممكن تحضير البعض في المنزلموزاريلا نباتي مفعم بالحيوية ولذيذحامض. الاسمموزاريلا نباتيلا علاقة لها بالنكهة -مختلفة تمامًا عن بوفالو موتزاريلا أو فيور دي لاتيه-ولكن من أجل التناسق اللين لهذا المكون الذي يمكن دمجه بسهولة مع العديد من الخضروات.

بالنسبة إلىوصفة الموزاريلا النباتية، سوف تحتاج:

  • 50 جرام من نشا الذرة أو نشا البطاطس
  • 60 مل من حليب الصويا الطبيعي
  • 30 مل من حليب الصويا الطبيعي
  • 70 غرام من زبادي الصويا
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا أو زيت الذرة
  • رشة ملح

ابدأ بإعداد نوع منكريم نباتييُمزج الزيت مع 60 مل من حليب الصويا (4 ملاعق كبيرة) في خلاط قوي جدًا.

جانبا ، في قدر ، اخلطي نشا الذرة وحليب الخضار ولبن الصويا. أضف الملح. تخلط حتى تحصل على قشدة كثيفة ثم تضاف الكريمة النباتية (زيت + حليب مختلط)

لا تقلق إذا تشكلت كتل…. يمكنك استخدام خفاقة لتسهيل المهمة: عليك أن تخلط باستمرار حتى تحصل على كريمة سميكة. ثم توقف بالمضرب الكهربائي واستمر بالملعقة الخشبية حتى تحصل على كرة.

نقل لكموزاريلا نباتيفي وعاء مزيت. غطيها بفيلم التشبث واتركها تبرد. عندما يكون الجو باردًا ، قم بتقطيعه إلى شرائح واستخدمه لتتبيله بيتزا نباتية!

البيتزا النباتية ، الأذواق

لنبدأ بـالأذواق الكلاسيكية:

  • بيتزا مارجريتا نباتية
  • مارينارا
  • مارينارا مع الباذنجان والكوسة والفلفل
  • مارينارا مع الفطر وعضلات القمح
  • بيتزا نباتية مع صلصة البيستو والجرجير والموزاريلا النباتية والبطاطا المخبوزة
  • بيتزا نباتية مع بيستو الريحان والتوفو الطري والجوز
  • بيتزا نباتية مع كريمة الخضار والذرة وكروكيت البطاطس (على طراز Palermo cazzillo وهو نباتي بشكل طبيعي!)
  • بيتزا نباتية مع ريحان بيستو وكوسة
  • بيتزا نباتية مع البقدونس بيستو * ، بطاطا مخبوزة وتوفو طري
  • بيتزا نباتية مع خضار موزاريلا ، راديكيو ، صنوبر وجوز
  • بيتزا قذرة مع صلصة ، مع طماطم فيليه ، ذرة وجرجير
  • بيتزا مع جبنة موتزاريلا نباتية ، إسكارول ، زيتون أسود وكبر

بيستو البقدونس عبق جدا وسهل التحضير ، ها هي الوصفة لتوسيعمذاقات البيتزا النباتيةالتي يمكنك تحضيرها في المنزل.

  • 100 غرام من الجوز المقشر
  • 50 غرام بقدونس
  • 1 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

اذا هذامذاقات البيتزا النباتيةلم تكن كافية ، فاعلم أنه يمكنك أيضًا الاعتماد على:

  • كريمة البطاطس
  • كريم اليقطين
  • خضروات مشوية
  • سيتان
  • عضلة القمح المطحون ...

البيتزا النباتية التي لا تخيب أملك هي أبسط بكثير مما قد تتخيله. ما رأيك في واحد بيتزا نباتية مع كريمة الخضار والبطاطا وإكليل الجبل؟ حسن!



فيديو: الأوزي بالسمن الحيواني بطعم خرافي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Yerucham

    يا له من خد!

  2. Meztisar

    الغاء الاشتراك !!!!

  3. Sydney

    إنها أكثر من كلمة!

  4. Nill

    أنا لا أقرأ المزيد

  5. Burcet

    جملتك جيدة جدا



اكتب رسالة