المواضيع

كيف لطهي الفرخ

كيف لطهي الفرخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الجثم(بيركا فلوفياتيليس) هو أأسماك المياه العذبة: أراضيها مكونة من بحيرات وأنهار وبرك ، وفي بعض الأحيان تتمكن من التكيف مع المياه قليلة الملوحة ولكن ليس مياه البحر. ينتمي إلى عائلة Percidae. يبلغ قياسها حوالي 25 سم ولكن الأبعاد القصوى التي لوحظت هي أكبر من 51 سم مقابل 4750 كجم! الفرخ الذي نجده في السوق عمومًا سمكة تزن 400 جرام ولكن لا يوجد نقص في العينات التي تتجاوز 1.5 كجم.

الجثمإنه موجود في جميع أنحاء أوروبا وكذلك في إيطاليا.

هل الفرخ ذو قيمة؟ هذا يعتمد على المكان الذي نشأ فيه

تعتمد جودة اللحوم على البيئة المتنامية ونظامها الغذائي. بشكل عام ، نمت أسماك الفرخ ذات الحمولة الأكبر في الموائل ذات المياه الصافية وتمكنت من الفريسة بسهولة أكبر. من ناحية أخرى ، نمت الفرخ الصغير في الموائل الغذائية (ذات المياه العكرة) مع تكيف غذائي كبير.

سمك الفرخ الإيطالي

في ايطاليا ،جثميتم صيده في الغالب في لومباردي ولازيو. هناك العديد من التجمعات السكانية المنتشرة في بحيرة كومو وبحيرة إيزيو وبحيرة غاردا وبحيرة ماجوري. توجد في لاتسيو في بحيرات بركانية المنشأ مثل بحيرة بولسينا وبحيرة فيكو وبحيرة براتشيانو. في أومبريا ، يوجد عدد كبير من السكان في بحيرة بيديلوكو. يمكن أيضًا صيده في العديد من الأنهار والبرك في إيطاليا. كما أنها تستخدم في رياضة الصيد.

شرائح الفرخ

كيفية فيليه الفرخ؟ اذا كان لديك جثمكبير جدًا ، يمكنك عمل شريحتين من خلال قراءة دليلنا حول كيفية فيليه السمك.

كيف لطهي الفرخ

هذه الوصفة مناسبة بشكل جيد خاصة إذا كان لديك بعضها متاحشرائح سمك الفرخ. للبدء ، إليك ملفوصفة لجثم مخبوز.

مكونات لـ 3 أشخاص:

  • 2 فيليه سمك الفرخ حوالي 250 غرام لكل منهما.
  • 4-5 طماطم بينولو من فيزوف
  • 4-5 طماطم داترينو صفراء
  • نصف كوب من النبيذ الأبيض
  • زيت EVO حسب الرغبة
  • 1 غصن من البقدونس الطازج
  • 2 فص ثوم لهرس
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • زيتون أسود من جايتا

بفضل المكونات عالية الجودة ، هذا delجثم مخبوزإنه حقيقيوصفة الذواقة، مناسب لإرضاء الأذواق الأكثر تطلبًا. هناك مزيج من نوعين مختلفين تمامًا من الطماطم: داترينو الأصفر الحلو جدًا وطماطم بينولو التي تقدم نكهة حمضية أكثر. إذا كان الأمر أسهل بالنسبة لك ، يمكنك أيضًا استخدام الطماطم الخاصة بك من الحديقة!

هناكيفية عمل شرائح سمك الفرخ المخبوزة.

  1. اغسل شرائح الفرخ وجففها بورق ماص.
  2. في صحن الفرن ، رشي القليل من الزيت.
  3. ضع الشرائح في المقلاة.
  4. قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن إلى 180 درجة مئوية
  5. رشهم بالنبيذ الأبيض.
  6. أضف الثوم المهروس (ستحتاج إلى عصارة ثوم).
  7. أضف البقدونس المفروم.
  8. أضف الطماطم كاملة.
  9. أضف القليل من الفلفل والملح.
  10. أضيفي حفنة من الزيتون الأسود.
  11. أخيرًا ، أضف رذاذًا آخر من الزيت.
  12. طهيشرائح الفرخ في الفرنلمدة 25 دقيقة.
  13. عند الطهي ، قدم شرائح سمك الفرخ لا تزال ساخنة.

الفيليه سمك الفرخيمكنك استخدامه لشخص واحدوصفة نموذجيةمن منطقة لومباردي:ريزوتو مع الفرخ.

ها هي الوصفة النموذجية للريزوتو مع الفرخ من بحيرة كومو:

  • 400 جرام من أرز كارنارولي
  • 250 جرام فيليه سمك الفرخ
  • 150 غرام زبدة
  • 2 بيض
  • حكيم حسب الذوق
  • فتات الخبز حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • مرق السمك يكفي فقط لطهي الأرز (اختياري)

إليك كيفية المتابعة:

  • أولاً ، اخفق البيض. أضف الملح والفلفل. استخدم البيض لترطيب الشرائح.
  • ضع الشرائح في فتات الخبز.
  • تقلى فيليه الزبدة بنكهة المريمية المقطعة.
  • جانبًا ، اترك مرق السمك دافئًا.
  • نحمص الأرز في مقلاة كبيرة جدًا.
  • *** ابدأ بطهي الأرز بإضافة مرق السمك مغرفة واحدة في كل مرة. لاحظ أنه يمكنك أيضًا سلق الأرز وتصفيته تمامًا ، لكن طهيه بمرق السمك سيجعله ألذ.
  • عندما ينضج الأرز ، صفّي الزبدة من السمك جيدًا وأضيفيها إلى الأرز.
  • في هذه المرحلة ، يمكنك البدء في تحضير الأجزاء بإضافة مغرفة من الأرز وعدد قليل من شرائح سمك الفرخ إلى كل طبق.

وصفات فيديو لطهي الفرخ

يوجد على الشبكة العديد من وصفات الفيديو المخصصة للكرات.

واحدة من تلك التي نوصي بها هي تلك الخاصة بـ Rita ، التي تعرض في مقطع الفيديو الخاص بها وتوثق كل خطوة بطريقة كاملة ومفصلة. ها هو أدناه ...

جثم أفريقي

يشبه الفرخ الأفريقي الفرخ الملكي "بشكل غامض" حتى لو كان لونه بني مائل للرمادي مع شحوب شديد في البطن.

على عكس الفرخ الملك ، يتغذى الفرخ الأفريقي أيضًا على الحشرات وكذلك العوالق.

لمزيد من المعلومات حول الأسماك الأفريقية وللحصول على بعض الوصفات المخصصة ، يمكنك قراءة مقالنا المخصص لذلك جثم أفريقي.



فيديو: ناجتس الدجاج المقرمش بطعم ألذ من الجاهز مع طريقة تحضير صحية بدون قلي! (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Blagdan

    أحبها نحن نواجه !!!!!!!!!!!

  2. Ecgfrith

    ما الذي سنفعله بدون جملتك الجيدة جدًا

  3. Agilberht

    هناك موقع على السؤال الذي تهتم به.

  4. Fetaxe

    البيانات الخاطئة بالنسبة لك

  5. Tavish

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  6. Fadil

    يبدو لي فكرة ممتازة. أنا أتفق معك.

  7. Yasar

    يا لها من عبارة مسلية



اكتب رسالة