المواضيع

الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات

الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات: التمييز بين الكربوهيدرات الجيدة والسيئة. ما هي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الجيدة وما هي الجرعات الموصى بتضمينها في نظامك الغذائي.

عندما نتحدث عن التغذية نتحدث غالبًا عن الكربوهيدرات ، وفي بعض الأحيان نعطي دلالة سلبية. من الشائع الاعتقاد بأن الكربوهيدرات ضارة بصحة أجسامنا. على العكس من ذلك ، فهي المصدر الرئيسي لطاقة الجسم ؛ هي عبارة عن مغذيات كبيرة المقدار تعمل كوقود للطاقة من أجل الأداء السليم للجسم

يمكن أن تكون الكربوهيدرات بسيطة إذا تم تشكيلها بواسطة جزيء سكر واحد (السكريات الأحادية) أو بضع جزيئات سكر (السكريات الثنائية ، السكريات الثلاثية ، السكريات قليلة السكاريد) ، أو معقدة ، إذا اكتسبت شكل سلاسل طويلة من السكريات ، متشابهة أو مختلفة ، مرتبطة ببعضها البعض.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك نوعين من الكربوهيدرات: الجيدة والسيئة. تنتمي الأطعمة السريعة والزيوت المهدرجة والسكريات المكررة إلى المجموعة الأخيرة. ومن السهل استنتاج السبب: إن تناولهم الغذائي نادر أو معدوم. هم جزء مما يسمى الأطعمة "فارغة السعرات الحرارية". على العكس من ذلك ، تنتمي الفواكه والخضروات أو المحليات الطبيعية إلى مجموعة الكربوهيدرات الجيدة.

كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر الكربوهيدرات مصدرًا مهمًا للطاقة للجسم. من أجل استخدامها ، يجب على أجسامنا أولاً تحويلها إلى جلوكوز. لا تستغرق الكربوهيدرات البسيطة وقتًا طويلاً للمعالجة ، بينما تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول وبالتالي يمكن تخزينها كإمداد من قبل الجسم.

إن معرفة كيفية تناول الكربوهيدرات ، واحترام الكمية والوتيرة ، يقدم فوائد كبيرة لصحة الجسم ، سواء الفسيولوجية أو النفسية. دعونا نرى ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات

البطاطس

هذا طعام لا ينبغي أن يفقده نظامنا الغذائي أبدًا. من الصحيح أيضًا أنه غالبًا ما يكون هناك استهلاك سيئ لهذا المنتج ؛ عندما نقليهم على سبيل المثال. أفضل طريقة لاستهلاك البطاطس هي طهيها أو خبزها. كل 100 جرام من البطاطس تعادل 27 جرامًا من الكربوهيدرات ، كما أنها غنية بفيتامين ب 6 وفيتامين ج والبوتاسيوم.

موز

بشكل عام ، الفاكهة غنية بالمواد الأساسية لجسم الإنسان والموز من بين تلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المغذيات الكبيرة. توصيتنا هي أن تستهلك الموز الأخضر قبل التمرين وأن تستهلك الموز الناضج بعد التمرين.

سوف تتساءل لماذا! ببساطة ، يحتوي الموز الأخضر على النشا ويطلق الطاقة شيئًا فشيئًا لذا فهو مثالي للتدريب على المقاومة. من ناحية أخرى ، تحتوي الأنواع الناضجة على السكروز ، وبالتالي فهي مثالية للمساهمة في إعادة شحن طاقة الجسم.

الشوفان

تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات الشوفان. يوفر حوالي 50 جرامًا من الكربوهيدرات لكل كوب كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.

الشوفان غذاء مشبع ومنشط! الجانب المثير للاهتمام هو أنه يمكننا استهلاكه بعدة طرق مختلفة. يمكننا دمجه مع أطعمة أخرى مثل:

  • حليب
  • عسل
  • زبادي
  • موز
  • التوت

العنب البري والتوت

يحتوي كوب العنب البري والتوت على 21 جرامًا فقط من الكربوهيدرات ، ولكن لا يمكن أن يكون هناك مصادر أفضل منها. فهي لا تحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مركبات كيميائية تساعد في منع تكون الدهون.

البقوليات

من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات البقوليات: الفاصوليا والعدس والحمص. ومع ذلك ، يفضل استخدام الأنواع الجافة بدلاً من المعلبة أو المطبوخة مسبقًا. اعتمادًا على التنوع ، لدينا 18 إلى 25 جرامًا من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من الفاصوليا ، و 18-20 جرامًا من الكربوهيدرات للعدس و 20 جرامًا من الحمص. تحتوي البقوليات أيضًا على نسبة عالية من الحديد والبروتين: لذلك يجب ألا تكون مفقودة في نظامنا الغذائي. ليتم تناوله على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع.

الخضار الورقية الخضراء

يوجد مصدر جيد للكربوهيدرات في الخضار الورقية مثل السبانخ والخس واللفت. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن. تندرج الفاكهة الطازجة أيضًا في فئة الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات جيدة: حتى لو كانت توفر المزيد من السكر ، فإننا نتحدث عن السكر الطبيعي.


فيديو: أفضل 10 مصادر الكربوهيدرات صحية و رخيصة!! (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Abdul-Hafiz

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - لا يوجد وقت فراغ. سأطلق سراحي - سأعرب بالضرورة عن الرأي في هذا السؤال.

  2. Katrina

    ما هي الكلمات ... رائعة ، الجملة الجميلة

  3. Azaria

    مدونة مثيرة للاهتمام ، أضيفت إلى RSS Reader

  4. Montay

    حقيقة!!!



اكتب رسالة