المواضيع

بيض السمان: كل ما تريد معرفته

بيض السمان: كل ما تريد معرفته


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بيض طائرة السمان: الخصائص والقيم الغذائية والكوليسترول والسعر. كيف يتم طهيها؟ وصفات مع بيض السمان ونصائح قيمة.

على الرغم من أن الكثيرين يعتبرونها ابتكارًاالذواقة، استهلاكبيض طائرة السمانهذا ليس جديدًا على الإطلاق. هناك وصفات قديمة جدًا وحتى شهادات تشير إلى استخدامها منذ 2000 عام!

قام المصريون بتربية السمان لتذوق البيض. في وقت لاحق ، كان يعتبر السمان الياباني أفضل "سلالة" لإنتاج البيض. اليوم ، يتم الحصول على البيض الذي نجده في السوق من تهجين بين السمان الياباني والسمان الأوروبي.

بيض السمان: الخصائص

ال بيض طائرة السمان تحظى بشعبية لالخصائص الغذائيةوللحصول على الفوائد.

كمية البروتين عالية جدًا ، تقترب من تناول بيض الأوز (13.05 جم من البروتين لكل 100 جرام من المنتج).

القيم الغذائية

محتوى الدهون حوالي 11.09 جم. القيم المذكورة لـ 100 جرام من المنتج هي:

  • الكربوهيدرات: 0.41
  • كالسيوم: 64 ملجم
  • فوسفور 226 مجم
  • حديد: 3.65 مجم
  • صوديوم: 141 ملغ
  • فيتامين ب 1: 0.13
  • فيتامين ب 2: 0.79
  • فيتامين أ: 155 مجم
  • فيتامين د: 1.4 ميكروجرام
  • كوليسترول: 844 ملغ
  • الكولين: 263.4 ملغ
  • البروتين: 13.05 جرام
  • الدهون: 11.09 جرام
  • ماء: 74.35 جم

بعد الاطلاع على القيم الغذائية لبيض السمان ، دعونا نركز على الكوليسترول. ثم سنرى أيضًا الوصفات و كم تكلفة بيضة السمان.

بيض السمان: الكولسترول

كما هو واضح ، ليس صحيحًا أن ملف بيض طائرة السمان فهي خالية من الكوليسترول ، وبالفعل ، لنفس الوزن ، يحتوي بيض السمان على أكثر من ضعف الكولسترول الموجود في بيض الدجاج الكلاسيكي.

هناك العديد وصفات بيض السمان التي تعزز نكهته ، يقول المقدرون أن أفضل طريقة للاستمتاع ببيض السمان هو ... الخام! لهذا سنقدم لكم وصفات من بيض السمان النيء أو المطبوخ لإرضاء الجميع.

وصفات بيض السمان

يمكن استخدام بيض السمان في عدد كبير من الوصفات: من المقبلات إلى الأطباق الأولى ، ومن المقبلات إلى الأطباق الجانبية! في الصورة أعلاه ، على سبيل المثال ، يتم تقديم تارتار اللحم البقري الكلاسيكي مع الخبز المحمص والتوابل وخصلات المايونيز وبيض السمان الموضوعة على حلقة اللحم.

التارتار هو طبق لحم نيئ. لتحضيره ، من المهم استخدام اللحوم الطازجة ، ويوصى باستخدام شرائح اللحم البقري. للوصفة الموضحة في الطبق أعلاه: يقطع اللحم البقري ويضاف الملح والفلفل. ضع حلقة معدنية في وسط الطبق وأضف غصنًا من الخردل الرقيق إلى وسط الحلقة. اضغط على اللحم في الحلقة (التي يبلغ قطرها 5 سم) الموضوعة في وسط الطبق.

تُزين بالأعشاب المفرومة والبصل المفروم. أضف القليل من أغصان المايونيز الممزوجة بالخردل الرقيق. خبز محمص و ... لإتمام الوصفة ، بيضة السمان في وسطرز.

بينوصفات بسيطةمصنوع من بيض السمان ، يمكنك اختيار الفطر المحشو. ستحتاج إلى أكبر عدد ممكن من عيش الغراببيض طائرة السمانتريد الطبخ.

نظف الفطر بإزالة الساق. اغسل "القبعة" جيدًا. أضف قطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز لكل قبعة ، مع رشة ملح وفلفل. قم بطهي قبعات الفطر في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ، وطهي القبعة الواحدة حوالي 12 دقيقة. قم بإزالة المقلاة. أضف بيضة السمان ، واحدة لكل قبعة. أضف القليل من الملح مرة أخرى ونكه بالأعشاب حسب الرغبة. لا يزال من الضروري وضع الفطر في الفرن ، ولكن هذه المرة لمدة 4 دقائق فقط.

بيض السمان المسلوق

بيض السمان المسلوق؟نعم ، يمكن تحضيره. مدة الطهي ، كمؤشر ، 4 دقائق. راقب الساعة ، إذا تجاوزت أوقات الطهي 6 دقائق ، فإن بيض السمان يصبح أكثر صعوبة في الهضم وحتى النكهة تتأثر.

كم تكلفة بيضة السمان

كم تكلفة بيضة السمان؟السعر في المتناول أكثر مما يتخيله الكثيرون. تعتبر مزارع السمان ذات أهمية كبيرة لصناعة المواد الغذائية ، لذلك من الممكن العثور على عبوات ميسورة التكلفة في السوق.

في آذار (مارس) الماضي ، خلال رحلتي إلى برلين ، رأيت حزمة من 12 في سوبر ماركت بيض السمان الطازج للبيع بسعر 3.19 يورو! في محلات السوبر ماركت لدينا ، السعر ليس منخفضًا ولكن لا يزال متاحًا للغاية ، فهو حوالي 5 يورو حتى لو لم يتم العثور عليها في كل مكان.


فيديو: بيض السمان الفري وعلاج الربو والحساسية والسرطان والضعف الجنسي والأنيميافوايد وعوايد الحلقة1 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Huynh

    في رأيي فأنتم مخطئون. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.

  2. Zakari

    في ذلك شيء ما. الآن كل شيء واضح ، شكرًا للمساعدة في هذا السؤال.

  3. Wattson

    حسنًا ، ليس عليك أن تقول ذلك.



اكتب رسالة